龍の瞳は、水稲品種「いのちの壱」の中の最高級のお米です。

2000年に今井隆さんが、岐阜県下呂市で、こしひかりの田んぼの中から発見し、命名した「いのちの壱」という品種を用い、株式会社龍の瞳の契約栽培農家が「龍の瞳」独自の栽培マニュアルによって栽培したお米です。

特徴

大粒でコシヒカリの約1.5倍もあり、粘り、香り、甘み、歯ごたえに優れています。また胚芽の一部を残して精米するため栄養的にも優れており、冷めても美味しいのが特徴です。

全国米・食味分析鑑定コンクール

2006年　総合部門金賞
2007年　部門別金賞
2008年　部門別金賞
2009年　部門別金賞

あなたが選ぶ日本一おいしいお米コンテスト

2007年　最優秀賞
2008年　最優秀賞
2010年　最優秀賞